广州酒家月饼吃出钢针？公司回复：摒除坐蓐带入可能，与居品性量无关

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　　每经记者 王帆    每经剪辑 梁枭    

　　近日，有网友曝光称“广州酒家月饼吃出两根钢针”，并晒出内馅带有钢针的月饼图片。9月26日，《逐日经济新闻》记者从广州酒家（603043.SH，股价14.56元，市值82.81亿元）方面得到到官方回复。公司示意，破费者反馈的情况摒除坐蓐进程中带入的可能性，与居品性量无关。

破费者晒图 图片起首：小红书App截图

　　广州酒家示意：“对于近日有破费者反馈‘在蛋黄纯白莲蓉月饼内发现两根金属钢针异物’的情况⋯⋯在获悉上述信息后，我司立即安排专责东谈主员措置，第一本领与破费者配置商酌，并于9月19日安排专东谈主上门对接破费者了解情况。破费者全程指挥口罩，不合营提供居品起首的详备信息，拒却提供居品外包装盒供我司职责主谈主员核实居品信息，并提倡高于往日款式的索赔，后以职责为由仓卒离开。我司已将上述情况报备市集监管局，并积极合营关系部门的措置安排。”

　　同期，广州酒家组织开展对月饼原料、坐蓐、包装等设施的严格排查。在坐蓐原料入库前均对每批次原料进行全面的质地检测，包括但不限于理化标的、微生物检测、重金属及无益物资残留检测等，确保原料相宜公司内控款式及国度联系款式。

　　在居品坐蓐进程中，广州酒家通过多个设施、多种面目摒除异物混入，如在莲蓉制作中和会过东谈主工挑选剔除不对格的莲子及异物，原料小麦粉去除包装后需经过筛网（30目）筛选后才可插足使用，糖浆及花生油通过（20目）筛网过滤。同期，配置有“磁棒”以剔除金属异物。在居品完成包装后，会再次通过金属检测斥地对居品进行金属异物检测，确保居品无相称后才可放行。

　　因此，破费者反馈“蛋黄纯白莲蓉月饼中发现两根金属钢针异物”的情况，摒除坐蓐进程中带入的可能性，与居品性量无关。

　　《逐日经济新闻》记者提防到，月饼是广州酒家的中枢居品，旗下主要品牌包括“广州酒家”“陶陶居”“利口福”等。公司2023年年报透露，全年月饼销售额16.69亿元，占总营收的比例约34%；月饼毛利率52.49%，高于公司速冻食物、餐饮处事的毛利率。

　　月饼销售季节性强，主要聚首在第三季度。最近，中秋的月饼销售旺季刚过，广州酒家最新自发暴露的月饼销售数据透露，今年度月饼销售职责已于9月17日（农历八月十五日）基本兑现，阐明放胆该日的销售情况经初步核算，公司今年度自有品牌月饼累计销量1374万盒，按农历日历同比增长1.5%。

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